MAEC-18肉类解冻失水率测定仪介绍：

系(xi)水(shui)是口感的(de)非常(chang)重(zhong)要(yao)特性，会直接干(gan)扰肉类制作的(de)产能，也干(gan)扰肌(ji)肤(fu)的(de)嫩度。肌(ji)肤(fu)系(xi)水(shui)🅠的(de)大小(xiao)，依(yi)赖于于宰后肌(ji)肤(fu)的(de)PH。国内的(de)基本采取供压毛重(zhong)法来估算(suan)值肌(ji)肤(fu)失(shi)水(shui)率，以(yi)估算(suan)肌(ji)肤(fu)的(de)系(xi)水(shui)，即失(shi)水(shui)率越高，系(xi)水(shui)越低(di)。

MAEC-18肉类解冻失水率测定仪方法：

系(xi)水(shui)(shui)效(xiao)(xiao)果(guo)(guo)（%）=（压前肉样重(zhong)(zhong)(zhong)-压后肉样重(zhong)(zhong)(zhong)）÷压前肉样重(zhong)(zhong)(zhong)×100%。系(xi)水(shui)(shui)效(xiao)(xiao)果(guo)(guo)：指肌群(qun)组(zu)(zu)织(zhi)(zhi)组(zu)(zu🌠)织(zhi)(zhi)蛋白(bai)酶质在(zai)(zai)外部力量效(xiao)(xiao)果(guo)(guo)下(xia)保持良好水(shui)(shui)的效(xiao)(xiao)果(guo)(guo)运用储存室毁(hui)损(sun)、熟肉率及失水(shui)(shui)率在(zai)(zai)线检测法肌群(qun)组(zu)(zu)织(zhi)(zhi)组(zu)(zu)织(zhi)(zhi)的系(xi)水(shui)(shui)效(xiao)(xiao)果(guo)(guo)。MAEC-18 肌群(qun)组(zu)(zu)织(zhi)(zhi)组(zu)(zu)织(zhi)(zhi🐓)失水(shui)(shui)率在(zai)(zai)线检测法仪是饮食(shi)木箱(xiang)产家、报(bao)检、社会、教育科研等部门乃至每一位员工的很(hen)好在(zai)(zai)线检测的设(she)备。

MAEC-18是肉制品水分压缩性(xing)能检测的(de)仪器(qi)(qi)。是我公司研究开发的(de)一种新型(xing)仪器(qi)(qi)，仪器(qi)(qi)采用*的(de)元器(qi)(qi)件(jian)、配套部件(jian)、单片微机(ji)，进行(xing)合(he)理的(de)构造设计。具有各种参(can)数测试(𝄹shi)、转换、调节、显(xian)示等(deng)功能。

MAEC-18最主要的技术应用因素
预估位置：（0~1000）N或( 0~100) kg                    
签别力：0.1N 或0.01 kg
合理度：±1%
检测时间：(1~100) mm/min
来返快速：(1~100) mm/min
左右两托板持平度：<0.05mm
加氧周期：（1~3600）s
出现变形量：（1~70）mm
高低弯排机zui大路程：≥70mm
内部结构的尺寸(长×宽×高)：
约290mm×303mm×392mm
质理：约30kg
电源线：AC 110~240V，50Hz