美国NATIONAL电子式揉混仪

 

一、美国“NATIONAL”Mixsmart电子式揉混仪介绍：

     Mixsmart电子式揉混仪是(shi)一个(ge)人性(xing)化的(de)(de)(de)(de)，驱(qu)动菜单的(de)(de)(de)(de)程序，从而消除了耗(hao)力和耗(hao)时的(de)(de)(de)(de)面粉调混性(xing)自动记录(lu)仪(yi)曲线的(de)(de)(de)(de)手动分(fen)析(xi)时代。准(zhun)确的(de)(de)(de)(de)和可再(zai)生的(de)(de)(de)(de)结果即通(tong)过(guo)图解格(ge)式(꧒shi)，又(you)会通(tong)过(guo)表格(ge)的(de)(de)(de)(de)格(ge)式(shi)来显(xian)示。这个(ge)基于(yu)使(shi)用者挑选(xuan)的(de)(de)(de)(de)默认的(de)(de)(de)(de)系(xi)统，系(xi)统地和客(ke)观地确定了这样(yang)典型的(de)(de)(de)(de)面粉调混性(xing)自动记录(lu)仪(yi)图谱参(can)数来作为峰点(dian)时间，峰点(dian)高度，各种坡度，带宽，和曲线范围（功(gong)率计算） 请参(can)考包括的(de)(de)(de)(de)样(yang)品报告来获(huo)得更详细的(de)(de)(de)(de)内(nei)容。全部的(de)(de)(de)(de)使(shi)用者文件(jian)都是(shi)包括在内(nei)的(de)(de)(de)(de)。

二、美国“NATIONAL”Mixsmart电子式揉混仪结构原理：

    揉混仪是通(tong)过(guo)测定(ding)面(mian)(mian)(mian)团(tuan)(tuan)搅(jiao)拌(ban)(ban)过(guo)程中流(liu)变学(xue)特(te)性变化来(lai)检测小(xiao)(xiao)麦(mai)品质(zhi)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)一种重(zhong)要仪(yi)器(qi), 自上(shang)世纪三十年代(dai)发(fa)(fa)明以来(lai)，通(tong)过(guo)不断改(gai)进改(gai)善，美国National揉(rou)(rou)(rou)混(hun)(hun)(hun)仪(yi)在北美及西方发(fa)(fa)达(da)国家(jia)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)小(xiao)(xiao)麦(mai)品质(zhi)育种和(he)面(mian)(mian)(mian)粉(fen)面(mian)(mian)(mian)食工业中发(fa)(fa)挥(hui)了(le)(le)重(zhong)要的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)作(zuo)用。它(ta)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)结构主要由搅(jiao)拌(ban)(ban)器(qi)、阻尼臂(bei)、记(ji)录(lu)仪(yi)和(he)数(shu)据收集分析器(qi)组成（图(tu)(tu)(tu)(tu)1）。其工作(zuo)原理是通(tong)过(guo)搅(jiao)揉(rou)(rou)(rou)面(mian)(mian)(mian)团(tuan)(tuan)，测定(ding)并(bing)记(ji)录(lu)面(mian)(mian)(mian)团(tuan)(tuan)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)抗(kang)揉(rou)(rou)(rou)混(hun)(hun)(hun)阻力，得到的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)揉(rou)(rou)(rou)混(hun)(hun)(hun)曲线图(tu)(tu)(tu)(tu)谱（Mixogram）（图(tu)(tu)(tu)(tu)2），揉(rou)(rou)(rou)混(hun)(hun)(hun)仪(yi)图(tu)(tu)(tu)(tu)谱的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)各项指标反应了(le)(le)小(xiao)(xiao)麦(mai)面(mian)(mian)(mian)团(tuan)(tuan)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)流(liu)变学(xue)特(te)性和(he)品质(zhi)，揉(rou)(rou)(rou)混(hun)(hun)(hun)图(tu)(tu)(tu)(tu)谱中心揉(rou)(rou)(rou)混(hun)(hun)(hun)峰值(zhi)是在C点(dian)，C点(dian)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)高度代(dai)表耐(nai)揉(rou)(rou)(rou)峰值(zhi)阻力，CD线段的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)长度为(wei)*揉(rou)(rou)(rou)混(hun)(hun)(hun)峰值(zhi)时间(jian)(jian)，角(jiao)度2被称为(wei)衰落角(jiao)，角(jiao)度越大表示耐(nai)揉(rou)(rou)(rou)性越差，图(tu)(tu)(tu)(tu)谱宽度及图(tu)(tu)(tu)(tu)谱中线以下面(mian)(mian)(mian)积(ji)与面(mian)(mian)(mian)团(tuan)(tuan)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)面(mian)(mian)(mian)筋强度有关。小(xiao)(xiao)麦(mai)内在因素和(he)外界条件(jian)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)变化所影(ying)响的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)面(mian)(mian)(mian)团(tuan)(tuan)流(liu)变学(xue)特(te)性均会(💦hui)在揉(rou)(rou)(rou)混(hun)(hun)(hun)仪(yi)图(tu)(tu)(tu)(tu)谱上(shang)得到具体体现。给出(chu)面(mian)(mian)(mian)团(tuan)(tuan)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)*揉(rou)(rou)(rou)和(he)时间(jian)(jian)、搅(jiao)拌(ban)(ban)耐(nai)力和(he)其它(ta)面(mian)(mian)(mian)团(tuan)(tuan)流(liu)变特(te)性及烘焙估计吸水值(zhi)等(deng)指标，从而能(neng)够比(bi)较分辨(bian)出(chu)不同小(xiao)(xiao)麦(mai)间(jian)(jian)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)品质(zhi)差异(yi)和(he)面(mian)(mian)(mian)粉(fen)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)适应性。

 

电子式揉混仪中国总代理：铭奥有限公司

 

三、电子式揉混仪与同粉质仪的比较
    德国Brabender的粉质仪（Farinograph）和美国National的电子揉混仪（Mixograph）作为面团搅揉过程中流变学特性的仪器，二者在上有着相同的地位，在世界发达国家小麦品质实验室一直被长期使用。相比较而言，揉混仪所具有的优势在于：一是制造成本和价格便宜（仅为粉质仪的1/3~1/2）；二是样品需要量少（10g）；三是测析速度快（一个样品的实验时间仅为10-15分钟），另外，揉混仪曲线的(de)(ജde)(de)(de)峰值揉(rou)混时(shi)间(jian)与(yu)实际和(he)实验烘焙的(de)(de)(de)(de)揉(rou)混时(shi)间(jian)有(you)着较高(gao)的(de)(de)(de)(de)相关性（0.95💖）。因(yin)此，揉(rou)混仪在小麦(mai)育(yu)种(zhong)行业及(ji)小麦(mai)品质化学的(de)(de)(de)(de)研(yan)究领域有(you)着更(geng)广泛的(de)(de)(de)(de)应用。

 

四、美国“NATIONAL”Mixsmart电子式揉混仪技术特参数：

1、和面时速：88±2rpm2、条件温湿度：0℃ -  35℃（*条件温湿度需求在25±1°C）3、电源开关：220-240V，50Hz4、和面顶值范围之内：0-10cm5、和面耗时：0-10Min6、供试品使用：10 g±0.01g7、供电：220V220 10伏，AC，50Hz8、主要是妙用：校正麦子面团的流变学基本特性和的质量。9、够满足美式五谷杂粮药剂学家商会AACC的办法54-40A10、校正因素：和面最高值、*時间、加的水量、揉混图谱提高和上升方向角、图谱屏幕宽度匹配、图谱轴线下例面積生面团的热学特色是到达条形图来描述的，便捷，便，带平均的曲线拟合时刻，只需6分

11、电子式揉混仪构造： 

精密加工检测仪器自动化机械设备加工产生的铝和铁器件配备在铪合金的地盘上，铪合金的和面碗是精密加工检测仪器自动化机械设备加工产生的，并中含不绣钢销，一部分检测仪器是安转在另是一个高质量的梅斯奈玻璃纤维板底托上，并被附在另是一个精巧的实木箱柜里。 简单的，精准的，非接触性式的活动碗吸附器给一个提供数据长的质保期和的可信性。而整个感应器器是被技能在面的，并采用面包粉调混性自动的纪要仪的注意轴套技能来取到遮防防的。整个感应器器输送带了简单安全使用的，带来洽谈电的主板插口，采用规格的电缆电线，整个主板插口联接到求算机的直接彩打机子，分解成你的求算机来配置整个主板插口都是用不着的，它也没有会干扰信号你的直接彩打机的正常的作业。    计算出方式机半会自行式化机械装备 ：National Manufacturing 我司在这边快乐的即日起10gram和35gram高筋白面粉调混性半会自行式数据表格仪帶有计算出方式机接口标淮了，这一些新的讲解仪器既提高了的当今世界标淮的机械装备的带状数据表格纸（是指笔），算上大家新的，半会自行式的，PC的控制的数据表格征集，也帶有的讲解模式。（zui近选择的高筋白面粉调混性半会自行式数据表格仪都可以是都具有这种能力的，详情介绍请拨通）